《糖人食驗室》是春雨醫(yī)生重磅打造的一檔糖尿病科普欄目，由糖尿病小編糖喵喵親身實測，幫糖尿病患者排查飲食雷區(qū)，讓糖友在日常生活中也能享受美食的魅力，還有美女醫(yī)生專為糖友答疑解惑哦~。

嚴(yán)肅提示（正經(jīng)臉）：本次測試不具備普遍代表性，同一種食物對不同人的血糖值影響未必一致，建議在食用前后配合血糖儀監(jiān)測，避免血糖劇烈波動引起的危害。

從安全和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕嵌瓤紤]，我們還特邀了專業(yè)的醫(yī)學(xué)人士進行指導(dǎo)：

• 劉春榮：內(nèi)分泌與代謝科醫(yī)師，擁有15年慢病管理經(jīng)驗，營養(yǎng)保健健康管理專家。

最近公司附近新開了個健身房，于是辦公室里掀起了一波健身狂潮，同事們都開始瘋狂跑步、游泳、舉鐵……還經(jīng)?；馃岬赜懻摻∩硇牡靡约坝秩胧至四男┙∩硇卵b備。作為一個資深死宅，健身這檔子事是不可能吸引到糖喵喵的，所以他從來不會參與到同事的討論中去。

但漸漸的同事們開始發(fā)覺不對勁了，先是包里的健身餐有被人動過的痕跡，接著就開始一個兩個的離奇失蹤，而且這些失蹤的健身餐有一個共同點——“都有香蕉”，于是同事們鎖定了頭號嫌疑犯“吃貨糖喵喵”。終于，在一個十分悶熱的下午，大家在飲水機旁抓獲了正在偷吃香蕉的糖喵喵……

對于糖喵喵偷吃香蕉這件事，大家開始了熱烈的討論：

• 不只是路過的路人甲：這貨該賠償我們10斤香蕉。

• 發(fā)量可喜的程序猿：話說糖尿病人不能吃香蕉吧，這玩意這么甜，真的沒事么？

• 什么都知道的編輯A：我覺得沒事吧，偷吃了這么久都沒事呢。

• 從不拖欠工資的老板：咳咳，負(fù)責(zé)《糖人實驗室》的小編呢，明天做個試驗，給我出篇報告？

• 悲催躺槍編輯B：說好的討伐糖喵喵呢？怎么就突然天降工作了……

▼一大根香蕉大概178克，看來編輯這次是想把糖喵喵撐死。

實驗過程：

▼開始前，糖喵喵空腹血糖6.4mmol/L，正常且穩(wěn)定。接下來就開始吃吃吃……

小貼士：糖友在嘗試任何一種原來沒嘗試過的食物前一定要監(jiān)測血糖，然后由動態(tài)的血糖變化來決定這種食物的食用量——畢竟每個人對不同食物的敏感度不同。

▼一整根香蕉不算皮的話大概110克。

▼吃飽了，糖喵喵拍拍肚皮準(zhǔn)備監(jiān)測血糖啦。

結(jié)果如下：

實驗開始：空腹血糖6.4mmol/lL

30分鐘后：8.9mmol/L，緩升；

60分鐘后：11.5mmol/L，緩升；

90分鐘后：11.4mmol/L，平穩(wěn)；

120分鐘后：11.0mmol/L，平穩(wěn)。

糖喵喵總結(jié)：

1、升糖很快，30分鐘就升了2.5mmol/L，2小時升糖幅度約4.6mmol/L。

2、最高升糖幅度達到了5.1mmol/L，且沒有明顯的下降趨勢。
3、后勁兒大，跟西瓜荔枝不一樣，在吃完一個小時后，血糖還在持續(xù)上升。

美女醫(yī)生解惑時間：

香蕉GI值為52，屬于升糖指數(shù)較高的食物，同時香蕉又是含糖量較高的水果。對比來看，西瓜的GI高達72，同等重量的香蕉糖分大于西瓜，也就是說，吃同等重量的西瓜和香蕉，西瓜的血糖升高速度快于香蕉，但血糖升高時間香蕉會比吃西瓜更持久，所以這就是試驗導(dǎo)致血糖持久飆升的原因。

香蕉又是一種富含鉀的水果，高鈉低鉀飲食是患高血壓的原因之一，糖友中有40%—50%的患者同時并發(fā)高血壓，從這點來看，我們還是建議糖友盡量少的攝入香蕉。在血糖平穩(wěn)的前提下，糖友每次攝入香蕉的量最好在100g（帶皮重量）以下。

特別提醒：

1、患有糖尿病、腎病的朋友，因為腎臟排泄鉀的能力下降，往往并發(fā)高鉀血癥，而香蕉含鉀豐富，食用后會加重病情，不宜多服香蕉；

2、糖友在胃酸過多、消化不良或腹瀉時，都不宜食用香蕉。

歡迎各位糖友加入社群獲取最新的實驗數(shù)據(jù)，還能和大神們一起討論糖尿病飲食的隱藏寶典哦~

進群方法我只說一次：

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參考文獻：

1. 《中國食物成分表 》第2版

2. 《中國 1 型糖尿病診治指南》

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題圖來源：圖蟲創(chuàng)意

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