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胡新林：青島大學(xué)附屬醫(yī)院內(nèi)分泌代謝疾病科護(hù)士長(zhǎng)，糖尿病?？谱o(hù)師。

王顏剛：青島大學(xué)附屬醫(yī)院內(nèi)分泌代謝疾病科主任，主任醫(yī)師、博士研究生導(dǎo)師。

喝湯能夠增加胃的容量，增加患者的飽腹感，減少食物的攝入量。喝湯還能補(bǔ)充水分，滋養(yǎng)身體，防止便秘。糖友可以適當(dāng)喝湯，但需要注意以下幾個(gè)方面：

1、以清淡的菜湯為宜，如西紅柿雞蛋湯、菠菜湯、蘿卜湯、冬瓜湯、黃瓜湯等熱量低的蔬菜為主。

2、湯也有熱量，根據(jù)做湯的原料不同，其熱量也有所不同。要將湯所含的熱量從總熱量中扣除。

3、少喝羊肉湯、雞湯、骨頭湯等油水太大的湯。

油水大的湯要先將浮在湯最上層的油脂撇掉，取下面的湯水，經(jīng)水稀釋后再喝。不喝炒菜的湯，不喝火鍋湯。

4、湯中不要加糖，少放鹽，少放油。有些菜湯可不必用油煲鍋，只在湯熟后加幾滴香油即可。

5、吃飯前先喝兩口湯，然后邊吃飯邊喝湯，防止湯中熱量吸收過快。

6、喝湯也要監(jiān)測(cè)血糖的變化，發(fā)現(xiàn)喝哪一種湯升血糖幅大，以后要避免喝或少喝；發(fā)現(xiàn)哪種湯對(duì)血糖影晌不大，可多選擇。

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