常吃魚(yú)、蝦就代表對(duì)身體一定好嗎?
10月24日
不同層面的肉類各有千秋,交替著吃是最好的。
隨著生活水平的提高,人們對(duì)食物的要求也越來(lái)越高,現(xiàn)在有這么一種說(shuō)法是:吃豬肉,要吃肥型豬的瘦肉,而不吃瘦型豬的瘦肉。
其實(shí)這種做法完全沒(méi)必要。
瘦型豬只要合格的,按照正規(guī)的飼養(yǎng)模式培養(yǎng)出來(lái),都可以照常食用。
很多人喜歡把豬肉和牛、羊肉比較,想知道哪個(gè)更好一些。其實(shí)差不多,從脂肪含量來(lái)看,常吃的肉類可以分為三個(gè)層面:豬牛羊是一個(gè)層面,雞鴨是一個(gè)層面,魚(yú)蝦是一個(gè)層面。其中魚(yú)蝦的脂肪最少,雞鴨次之,豬牛羊肉的脂肪最多。
但是從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō),豬牛羊肉也有它們自身的優(yōu)點(diǎn),因?yàn)?strong>紅肉含有一定量的鐵,如果總是吃雞鴨肉或魚(yú)蝦,容易導(dǎo)致身體里的鐵元素不足。所以不同層面的肉類各有千秋,交替著吃是最好的。
有朋友看到這里會(huì)問(wèn):“那為什么大家總覺(jué)得豬肉沒(méi)有牛肉和羊肉好?”
這是從脂肪和膽固醇的角度而言。比如去健身,想長(zhǎng)肌肉,又怕吃太多的脂肪,所以建議大家多吃牛肉。其實(shí),什么肉吃多了都不合適,什么肉都不吃也不合適。正確的做法是:掌握好量,各種肉交替食用,既享受生活,又平衡營(yíng)養(yǎng)。
那么,這個(gè)合適的量到底是多少呢?
最簡(jiǎn)單的一個(gè)判斷辦法:手指兩個(gè)關(guān)節(jié)的長(zhǎng)度,差不多兩個(gè)手指的厚度,這樣大小的一塊肉,大概是生重一兩。一個(gè)血脂、腰圍、體重都正常的成年人,一天可以吃二兩瘦豬肉,或者牛肉,或者羊肉。
如果體重已經(jīng)超標(biāo),就要減少吃肉量。
這里說(shuō)的二兩是生重,做熟后重量會(huì)減少,一兩生肉變成熟肉以后大概是35克,所以要是按熟肉的重量來(lái)吃,一天的量是70克。
圖片來(lái)源:圖蟲(chóng)創(chuàng)意