運動30分鐘以上才會消耗脂肪?不,這是個比例的問題
2月13日
常見的運動如慢跑、爬山、有氧操、騎行等,一半的能量來源于糖原、另一半來源于血糖及脂肪
1、運動時的能量來源
直接供能物質為ATP:能量的“現(xiàn)金流”
ATP是一種高能小分子,能夠快速被分解
人體內只有100gATP儲備,僅供身體運動數(shù)秒
提供ATP的有3個供能系統(tǒng):肌酸激酶、糖酵解以及氧化磷酸化
所有營養(yǎng)均需先轉化成ATP,就如同需要從銀行或者支付寶里取錢出來
2、無氧代謝vs有氧代謝
無氧代謝:快、不需氧氣參與代謝、供能有限、只能利用血糖和肌肉中的儲備,有兩種方式即肌酸激酶及糖酵解,1)肌酸激酶:儲存在肌肉中,可以快速轉化成ATP,身體中的全部計肌酸激酶只能提供劇烈運動10秒的能量(舉重、沖刺),2)糖酵解:血糖和肌糖原直接酵解,產生乳酸
有氧代謝:慢、需要氧氣、供能多而持續(xù)、可以利用糖脂肪和蛋白質,主要方式是氧化磷酸化
3、碳水化合物vs脂肪,運動的時候用哪個?
終于到了解開文章之初的謎題的時候了,所有健身愛好者都應該聽說過這樣的說法“運動30分鐘以上才會消耗脂肪”,實際上并不正確!
運動開始之后,3個供能系統(tǒng)是同時開始運作的
不同營養(yǎng)物質供能的多少取決于運動的強度、時間、氧氣供應、運動員本身肌肉利用氧氣的能力即訓練水平(見插圖)
運動時間越長脂肪供能比例越高,對于6-9小時的耐力項目,比如越野跑,脂肪供能高達60%
運動強度越大糖原供能比例越高,因為高強度運動氧氣供應受限,比如足球、籃球等運動雖然整場比賽時間打1小時以上,但每次沖刺都是糖原供能
常見的運動如慢跑、爬山、有氧操、騎行等,一半的能量來源于糖原、另一半來源于血糖及脂肪
所有運動都是混合供能,必須有糖原儲備,僅靠脂肪是無法為運動供能的,所以不論運動時間多少都不可能達到完全消耗脂肪
優(yōu)秀運動員心肺功能更好攝氧能力強、肌肉對于能量的運用能力也更強,所以比一般人運動的時間和強度都更強,要努力訓練,達到更高、更快、更強
圖片來源:123rf